Maraichage

En ce qui concerne la production de légumes, sont à différencier les légumes de plein champ et le maraîchage.

Pour les légumes de plein champ, les exploitations comptent en moyenne 5 cultures différentes, avec une forte mécanisation.

Pour ce qui est maraîchage, on passe sur des exploitations avec des surfaces moyennes plus petites, mais plus de cultures différentes (jusqu’à 30 cultures), avec des cultures sous abri (10%) et des cultures d’extérieur (90%)  Ce sont des productions pour la plupart non mécanisées.

Pour avoir toutes les infos sur les métiers de la filière: http://www.anefa.org/metiers/v%C3%A9g%C3%A9taux/mara%C3%AEchage